Cara Membuat Tumis Kangkung

4 Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Sederhana yang Enak

Cara Membuat Tumis Kangkung – Masakan satu ini memang menjadi salah satu makanan favorit bagi kebanyakan masyarakat Indonesia. Selain enak, apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat, tumis kangkung juga mengandung banyak gizi yang bermanfaat bagi tubuh.

Untuk membuat tumis kangkung sebenarnya sangat mudah, bahkan untuk pemula sekalipun. Ana tidak perlu kursus memasak hanya untuk membuat tumis kangkung. Jika anda benar-benar “buta” bagaimana caranya membuat tumis kangkung yang enak, kali ini rahasiadapur.com akan membagikan resep tumis kangkung sederhana yang bisa langsung anda coba di dapur.

Oke langsung saja, kita mulai memasak tumis kangkung


1. Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram


tumis kangkung tiram
cookpad.com

Tumis sayur kangkung saus tiram ini bisa anda sajikan saat buka puasa. Untuk membuatnya siapkan bahan-bahan dan bumbunya berikut ini:

  • Bawang merah ukuran sedang (4 siung)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Kemiri (4 butir)
  • Saus tiram (2 sdm)
  • Gula merah (15 gram)
  • Kecap manis (3 sdm)
  • Jahe (20 gram)
  • Cabai merah (7 buah)
  • Terasi (10 gram)
  • Tomat (satu buah)
  • Kangkung (satu ikat)
  • Garam (½ sdm)

Cara membuat tumis kangkung saus tiram:

  1. Tumbuk dan haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kemiri dan gula merah.
  2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya, panaskan.
  3. Apabila sudah panas, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi.
  4. Campurkan garam, penyedap rasa dan tomat yang sebelumnya sudah dipotong-potong.
  5. Kemudian tumis sampai matang.
  6. Beri sedikit air agar bumbunya meresap.
  7. Lalu tambahkan saus tiram dan kecap manis. Masukan kangkung yang telah dibersihkan dan dipilih bagian pucuk dan daunnya.
  8. Tamah lagi air (50 ml) dan tunggu hingga kangkung agak lunak dan warnanya berubah menjadi hijau tua.
  9. Dan selesai, tumis kangkung siap dihidangkan. 

2. Resep Tumis Kangkung Telor Puyuh


cara membuat tumis kangkung
cookpad.com

Siapkan bahan-bahan berikut:

  • Kangkung (2 ikat)
  • Telur puyuh rebus (20 Butir)
  • Bawang merah (3 buah)
  • Bawang putih (satu buah)
  • Lada bubuk (satu sdt)
  • Cabai merah (3 buah)
  • Daun salam (3 buah)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Saori saos tiram (satu bungkus)
  • Air (100 ml)

Cara membuatnya:

  1. Tumis bumbu-bumbunya (bawang merah, bawng putih, cabai merah) sampai baunya harum, kemudian tambahkan lada bubuk dan aduk lagi.
  2. Masukan kangkung kemudian tambahkan air, gula, garam, daun salam dan saori saos tiram, aduk hingga bumbu meresap.
  3. Terakhir masukan telor puyuh dan tunggu kurang lebih 15 menit kemudian angkat.
  4. Tumis kangkung telor puyuh siap anda hidangkan buat keluarga. 

3. Cara Membuat Tumis Kangkung Seafood


tumis kangkung seafood
cookpad.com

Kangkung juga bisa dipadukan dengan seafood, dan rasanya benar-benar mantab.

Bagan dan bumbu:

  • Kangkung (satu ikat)
  • Udang yang sudah dikupas kulitnya (100 gram)
  • Cabai rawit (Secukupnya)
  • Cabai merah keriting (dua buah)
  • Bawang merah (3 siung)
  • Bawang putih (dua siung)
  • Saos tiram
  • Dan air secukupnya

Cara memasaknya

  1. Tumbuk cabai merah, bawang putih da bawang merah.
  2. Potong/iris cabai rawit.
  3. Tumis cabai merah yang sudah dihaluskan tadi beserta cabai rawitnya.
  4. Masukan udang dan tunggu hingga memutih, selanjutnya beri air secukupnya.
  5. Jika air sudah mendidih, masukan kangkung dan saos tiram secukupnya.
  6. Jika kangkung sudah layu yang artinya sudah matang, matikan api.
  7. Selesai. 

4. Cara Membuat Tumis Kangkung Tomat yang Enak


tumis kangkung tomat
cookpad.com

Bahan dan bumbu:

  • Kangkung (1 ikat)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Bawang merah (2 buah)
  • Cabai rawit (2 huah)
  • Cabai merah besar (1 buah)
  • Tomat ukuran besar (1 buah)
  • Saos tiram (1 sdm)
  • Kecap asin (1 sdt)
  • Raja rasa (1 sdt)
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Bersihkan kangkung dan belah agar tidak ada kotoran yang kebawa.
  2. Potong bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan tomat (buang bijinya).
  3. Di dalam wajan, panaskan minyak (sedikit saja) dan masukan bumbu-bumbu yang telah dipotong tadi kecuali tomat. Jika aromanya sudah harum beri air secukupnya.
  4. Tambahkan saos dan cicipi rasanya.
  5. Selanjutnya masukan sayur kangkung. Jika sudah mendidih dan layu, baru masukan tomatnya. Aduk perlahan dan jangan lama-lama agar warna kangkungnya tidak cokelat.
  6. Angkat, tumis kangkung tomat siapa anda santap. 

Kangkung memang sayuran yang mudah sekali untuk dimasak, karena bisa dipadukan dengan berbagai macam bahan dan sayuran lain tanpa mengubah rasa khas dari kangkung itu sendiri. Resep dan cara membuat sayur tumis kangkung yang telah kami berikan merupakan hanya beberapa dari banyak menu tumis kangkung.

Mari berdiskusi

Pin It on Pinterest

Shares
Share This